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Estamos buscando un Cocinero restaurante fine dining. Este puesto es clave para garantizar la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo los estándares de la empresa, y ofreciendo una experiencia excepcional a nuestros clientes.
Responsabilidades
- Preparar alimentos siguiendo las recetas y procedimientos estandarizados de la empresa.
- Mantener la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
- Operar equipos de cocina industrial (freidoras, parrillas, hornos, etc.) de manera segura y eficiente.
- Asegurar la limpieza y el orden en su estación de trabajo y áreas de cocina.
- Controlar porciones para evitar desperdicios y cumplir con los costos establecidos.
- Almacenar correctamente los insumos y productos según las normativas de higiene.
- Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de salud.
- Apoyar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario, especialmente en momentos de alta demanda.
Requisitos
- Educación: Escolaridad mínima (secundaria concluida o equivalente).
- Experiencia: Mínimo de (X meses/años) como cocinero o ayudante de cocina, preferentemente en un entorno de comida rápida o restaurantes de alta rotación.
- Conocimientos técnicos:
- Manejo de equipos de cocina industrial.
- Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
- Habilidad para seguir recetas y estándares de calidad.
- Habilidades adicionales:
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Compromiso con la puntualidad y la calidad del trabajo.
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